Freddy Zambrano Gavilanes – Professeur Chercheur – Spécialiste des Oléagineux)
Les graines oléagineuses sont des plantes d'une grande importance en raison de leur capacité à produire des graines ou des fruits à haute teneur en huile ; Ils offrent une polyvalence qui va des utilisations alimentaires pour les humains et les animaux jusqu'à la production d'énergie renouvelable. Ils jouent ainsi un rôle crucial dans la sécurité alimentaire, la nutrition, la durabilité et l’économie mondiale. Cette polyvalence a fait que des cultures telles que le palmier africain, l’olivier et le tournesol constituent aujourd’hui une part importante de l’agriculture mondiale. Le rapport VTIC de cette édition du magazine CONNECT examine l'état et l'évolution de ces cultures oléagineuses traditionnelles sous différents angles. Cependant, au-delà de ces cultures traditionnelles, il est pertinent d’élargir le débat sur les oléagineux en considérant d’autres cultures qui ne sont pas les plus représentatives, mais qui représentent de grandes opportunités pour le développement économique du pays. Parmi ces cultures alternatives figurent les graines oléagineuses comme le coton (Gossypium hirsutum L.), avec une teneur en huile dans ses graines d'environ 16 % (Sihag et al., 2021), le ricin (Ricinus communis L.), qui se situe entre 42 % et 58% (Gislum et al., 2018), et le pignon de pin (Jatropha curcas L.), avec une teneur allant jusqu'à 47% (Go et al., 2016), espèces qui ont joué un rôle important dans le panorama agricole de la région. passé et présent de l'Équateur. Bien que dans le passé ils aient eu une importance considérable, leur production a actuellement diminué dans une certaine mesure. Cependant, son potentiel reste considérable puisqu'il présente des opportunités pour revitaliser sa culture et exploiter ses multiples applications pour le secteur industriel et la protection de l'environnement.
Coton
Le coton est une plante d'une grande importance historique et économique en Équateur. Malgré son déclin ces dernières années, avec seulement 40 hectares environ plantés en 2022, l’accent mis sur la production de coton biologique présente une opportunité prometteuse. Le marché mondial exige des matières premières durables, ce qui ouvre la porte à un commerce équitable et à des systèmes de production respectueux de l’environnement. Le projet régional +Algodón, qui implique l'Équateur comme pays partenaire, représente un effort collectif visant à renforcer le secteur du coton grâce à des pratiques agricoles durables (Zambrano-Gavilanes et al., 2022). La validation des technologies et de certaines pratiques est réalisée par l'Institut national de recherche agricole (INIAP) et l'Université technique de Manabí (UTM), qui cherchent à améliorer la qualité du coton et à élever les conditions de vie des producteurs.
castor
Outre le coton, en Équateur, la culture du ricin est confrontée à des défis en raison du manque de technologie et du manque de soutien gouvernemental, ce qui limite son développement à de petites parcelles à Manabí, qui représentent entre 300 et 500 hectares plantés (Álvarez, 2018). ). Bien qu’il soit possible de répondre à la demande d’huile de ricin, notamment sur le marché colombien, l’absence de techniques de culture et la disponibilité limitée de graines pour les entreprises d’extraction sont des obstacles qui nécessitent une attention urgente du gouvernement. Malgré cette situation, les recherches menées à la station expérimentale INIAP de Portoviejo ont donné naissance à la variété améliorée d'Higuerilla INIAP-402 « La Roja », caractérisée par son rendement élevé de 1800 kg/ha et une teneur en huile de 52,20 %. . Cette innovation a le potentiel d’inciter les agriculteurs, d’attirer les investissements et d’offrir des prix plus compétitifs aux producteurs locaux (Orlando-López et al., 2022).
Pignon
D’autre part, le pignon de pin, une plante résistante à la sécheresse et riche en huile, est essentielle à la production de biodiesel et à d’autres utilisations industrielles (Gavilanes & Gupta, 2023). En Équateur, qui dispose d'environ 7 000 km de haies vives avec cette centrale, sa principale utilisation a été l'utilisation de son pétrole pour produire de l'électricité dans les îles Galapagos, démontrant son potentiel en matière d'énergies renouvelables et d'engrais organiques (Andrade et al., 2020 ).
Depuis 2010, un système hybride fournit de l'électricité sur l'île de Floreana, utilisant deux générateurs au jatropha d'origine allemande (69 kW) ainsi qu'une centrale photovoltaïque (21 kW) (Gruber, 2014). Puis, à partir de 2016, SIEMENS AG a mis en œuvre un projet dix fois plus vaste sur l’île Isabela (Gruber et al., 2017), réalisant ainsi des progrès notables dans le domaine des énergies renouvelables. Cependant, depuis 2021, la commercialisation des pignons de pin en Équateur a été affectée par la fermeture du projet Piñón aux Galapagos. Malgré cela, le ministère de l’Énergie et des Mines fait don de l’usine d’extraction d’huile de pignons de pin à l’UTM. Il est prévu que cette université reprenne le projet au profit des producteurs locaux et contribue à l'énergie durable dans les îles Galapagos.
L'Équateur a concentré son attention sur les cultures d'oléagineux en tant qu'élément clé de sa stratégie visant à promouvoir la durabilité environnementale et à diversifier son économie. La collaboration intersectorielle, la recherche et l'établissement de normes de qualité sont essentielles pour maximiser le potentiel de ces cultures et renforcer l'économie locale. Cependant, il existe d’autres usines qui méritent attention, en raison de leur potentiel à devenir des éléments importants de l’économie nationale. Le coton, les graines de ricin et les pignons de pin apparaissent comme des opportunités importantes pour l'Équateur sur la voie d'un avenir plus durable et plus prospère. Ces cultures ont la capacité de stimuler l’économie, de promouvoir des pratiques agricoles respectueuses de l’environnement et de soutenir une production responsable de ressources naturelles.
Références bibliographiques
Álvarez, N. 2018. Plan d'affaires pour l'expansion de l'entreprise Proycomtec SA, Équateur, dans la production de matières premières. Zamorano, Honduras. 25p.
Andrade, DS, Gavilanes, FZ, Silva, HR, Castro, GHL et Telles, TS (2020). Production durable de bioénergie. Dans Développements récents dans la recherche en bioénergie (pp. 363-391). Elsevier.
Gavilanes, FZ et Gupta, VK (2023). Extraction des lipides des plantes oléagineuses et valorisation des résidus obtenus. Dans Valorisation de la biomasse en bioproduits (pp. 113-138). Elsevier.
Gislum, R., Nikneshan, P., Shrestha, S., Tadayyon, A., Deleuran, LC et Boelt, B. (2018). Caractérisation de la qualité des graines de castor (Ricinus communis L.) par spectroscopie proche infrarouge à transformée de Fourier en combinaison avec une analyse de données multivariées. Agriculture, 8(4), 59.
