La surveillance commerciale et concurrentielle est essentielle dans l'environnement commercial actuel, car elle nous permet d'être au courant des tendances, des mouvements concurrentiels et des opportunités du marché. Il facilite l’adaptation aux changements de la demande des consommateurs et contribue à la croissance économique, à l’efficacité des entreprises et à l’évolution de la satisfaction du marché.
Marché mondial
Le marché mondial des oléagineux est un marché majeur : la valeur du marché des oléagineux en 2022 était de 239,05 milliards de dollars et est estimée à 359,7 milliards de dollars en 2032. Les cultures d'oléagineux occupent plus de 180 millions d'hectares de terres cultivées dans le monde, et ce chiffre est en augmentation. Selon plusieurs sociétés d’études de marché, le TCAC attendu du marché des graines oléagineuses est de 4,2 % ; Cela représente une croissance modérée mais constante et durable dans le temps.
Dynamique des espèces sur le marché
- L'espèce d'oléagineux ayant le plus grand avantage compétitif est le palmier, puisqu'il a un pourcentage de production mondiale de 36%, alors qu'il a une utilisation des terres de 8,6% (environ 425 mégahectares).
- Le soja est responsable de 25,5 % des cultures mondiales d’huile végétale, mais nécessite dans ce cas 39 % de l’utilisation mondiale des terres. En d’autres termes, plus de superficie à cultiver que le palmier.
- Le canola se classe au troisième rang avec 11,3 % de la production mondiale totale d'huile végétale, tout en utilisant 12 % de la superficie mondiale de culture d'oléagineux.
- Le tournesol est la quatrième huile la plus importante, responsable de 9 % de la production mondiale d’huile végétale et utilise à cette fin 8,3 % des terres arables, dont le rendement est inférieur.
- Enfin, parmi les espèces les plus importantes dans le contexte mondial, se trouve l'olivier, qui représente 1,6 % de l'huile végétale produite dans le monde et 3,3 % de l'utilisation des terres.
Comprendre et ajuster les facteurs modifiables dans la production d’oléagineux est crucial pour améliorer la qualité de la matière première. Cela a un impact sur la qualité du produit final, la compétitivité du marché et la durabilité. L’optimisation de ces facteurs profite aux producteurs et à la chaîne d’approvisionnement. La compétitivité commence par la matière première dans la chaîne de production des oléagineux.
Facteurs pour améliorer la compétitivité des oléagineux
- Méthodes d’extraction d’huile végétale : Par expression mécanique et extraction par solvant.
- Rendement : des rendements élevés contribuent à la stabilité de l’approvisionnement et à des prix compétitifs.
- Résistance aux maladies : la recherche se concentre sur le développement de variétés résistantes.
- Profil nutritionnel : Expression améliorée des nutriments clés.
Facteurs non modifiables pouvant affecter la compétitivité
- Climat et phénomènes naturels : choix de variétés tolérantes et de pratiques durables.
- Géographie et sols : Mise en œuvre de pratiques de gestion des sols et sélection de variétés adaptées.
- Facteurs économiques et de marché : Diversification, gestion des risques et collaboration avec les associations.
- Politiques et réglementations gouvernementales : participation à la formulation des politiques.
Dans l’ensemble, l’amélioration de la compétitivité des graines oléagineuses nécessite une approche globale qui s’attaque à la fois aux facteurs modifiables et non modifiables.
Ainsi, la surveillance commerciale et concurrentielle apparaît comme un pilier fondamental pour comprendre et capitaliser sur le potentiel des graines oléagineuses dans le domaine commercial. Ces usines offrent non seulement des opportunités dans le secteur alimentaire, mais constituent également une source précieuse de ressources renouvelables et durables. La collaboration internationale et l'intégration de diverses approches, tant au sein de l'industrie que dans la recherche interdisciplinaire, sont des éléments cruciaux pour relever les défis à venir et profiter des opportunités émergentes dans ce secteur dynamique.
