La vigilancia comercial y competitiva es esencial en el entorno empresarial actual, puesto que permite estar al tanto de las tendencias, movimientos de la competencia y oportunidades en el mercado. Facilita la adaptación a los cambios en la demanda del consumidor y contribuye al crecimiento económico, la eficiencia empresarial y la satisfacción del mercado en evolución.
Mercado global
El mercado mundial de semillas oleaginosas es un mercado importante: el valor del mercado de semillas oleaginosas en 2022 fue de 239.050 millones de dólares y se estima que será de 359.700 millones de dólares en 2032. Los cultivos de semillas oleaginosas ocupan más de 180 millones de hectáreas de tierra para cultivo en todo el mundo, y esta cifra está aumentando. Según varias empresas de investigación de mercado, la CAGR esperada del mercado de semillas oleaginosas es del 4,2%; esto representa un crecimiento moderado pero constante y sostenible en el tiempo.
Dinámica de especies en el mercado
- La especie oleaginosa con mayor ventaja competitiva es la palma, ya que tiene un porcentaje de producción global del 36%, mientras que tiene un uso de suelo del 8,6% (alrededor de 425 mega hectáreas).
- La soja es responsable del 25,5% de las cosechas mundiales de aceite vegetal, pero en este caso requiere el 39% del uso mundial de la tierra. En otras palabras, más área de tierra para su cultivo en comparación con la palma.
- La canola ocupa el tercer lugar con el 11,3% de la producción total mundial de aceite vegetal, mientras que utiliza el 12% del área mundial de cultivo de semillas oleaginosas.
- El girasol es el cuarto aceite más importante, responsable del 9 % de la producción mundial de aceite vegetal y utiliza para este fin el 8,3 % de la tierra cultivable, lo que es inferior en rendimiento.
- Finalmente, entre las especies más relevantes en el contexto mundial, está el olivo, que representa el 1,6% del aceite vegetal producido a nivel mundial, y el 3,3% del uso del suelo.
Comprender y ajustar factores modificables en la producción de oleaginosas es crucial para mejorar la calidad de la materia prima. Esto impacta la calidad del producto final, la competitividad en el mercado y la sostenibilidad. Optimizar estos factores beneficia a productores y a la cadena de suministro. La competitividad comienza con la materia prima en la cadena de producción de oleaginosas.
Factores para mejorar la competitividad de las oleaginosas
- Métodos de extracción de aceites vegetales: Como expresión mecánica y extracción con disolventes.
- Rendimiento: Los altos rendimientos contribuyen a la estabilidad de la oferta y a los precios competitivos.
- Resistencia a enfermedades: la investigación se centra en el desarrollo de variedades resistentes.
- Perfil nutricional: Mejora de la expresión de nutrientes clave.
Factores no modificables que pueden afectar la competitividad
- Clima y fenómenos naturales: elección de variedades tolerantes y prácticas sostenibles.
- Geografía y suelo: Implementación de prácticas de manejo del suelo y selección de variedades adaptadas.
- Factores económicos y de mercado: Diversificación, gestión de riesgos y colaboración con asociaciones.
- Políticas y regulaciones gubernamentales: participación en la formulación de políticas.
En general, mejorar la competitividad de las semillas oleaginosas requiere un enfoque integral que aborde factores tanto modificables como no modificables.
Así, la vigilancia comercial y competitiva emerge como un pilar fundamental para comprender y capitalizar el potencial de las oleaginosas en el ámbito empresarial. Estas plantas no solo ofrecen oportunidades en el sector alimentario, sino que también constituyen una valiosa fuente de recursos renovables y sostenibles. La colaboración a nivel internacional y la integración de diversos enfoques, tanto dentro de la industria como en la investigación interdisciplinaria, son elementos cruciales para enfrentar los desafíos venideros y aprovechar las oportunidades emergentes en este dinámico sector.
